Laboratori del Gusto a Torino

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Laboratori del Gusto a TorinoTORINO. Lungo la centralissima Via Roma e in Piazza San Carlo l’eccellenza gastronomica del territorio italiano è presente in tutta la sua varietà grazie ai Presìdi Slow Food che sostengono le produzioni tradizionali a rischio. Dei numerosi Presìdi della rete ligure, ci soffermiamo sull’acqua di fiori d’arancio amaro del comune di Vallebona (Im): il futuro di questa tradizione artigiana è nelle mani del giovane Pietro Guglielmi, che con la distillazione di fiori in corrente di vapore dà una nuova vita a un paesaggio e a una tradizione antica. Gli eventi su prenotazione. Tutto il territorio ligure arricchisce con le sue eccellenze gastronomiche la proposta dei Laboratori del Gusto, della Scuola di Cucina, degli Appuntamenti a Tavola e della Cucina dell’Alleanza con chef, prodotti e produttori provenienti dalla Liguria.